Vester Såby er en landsby på Midtsjælland med 465 indbyggere. Vester Såby er beliggende i Kirke Saaby Sogn nær Holbækmotorvejen 2,5 kilometer syd for Kirke Sonnerup, 2,5 kilometer vest for Kirke Saaby og fem kilometer nord for Kirke Hvalsø. Byen ligger 14 kilometer sydøst for Holbæk og 19 kilometer vest for Roskilde.